La obesidad y los problemas de sobrepeso.
El tema del sobre peso, la preocupación por no estar gordo, los malos hábitos en la dieta de los Mexicanos son temas que siempre están en el pensamiento, principalmente en las mujeres jóvenes de alrededor de entre 18 y 26 años, tal como lo demuestran las mas recientes cifras de la Secretaria de Salud. Tan es grave este problema que existe una Norma Oficial Mexicana; NOM-174-SSA-1988, para el manejo integral de la obesidad.
Hace algunos años se pensaba que estos trastornos alimenticios eran problema únicamente de los países ricos o desarrollados como EUA, Inglaterra y Alemania principalmente, donde las grandes empresas que expenden cereales como Kelogg´s Company con su famosa pirámide nutricional que no hasta hace mucho fue desmentida por la agencia sanitaria de los EUA por estar mal diseñada e influir en el consumo alto de harinas (y como no si el negocio es de ellos) en los niños y adolescentes, a quienes se les inculcaba (y aun se sigue) que era muy saludable comer un plato de cereal en el desayuno y la cena.
No sé por qué eso ahora es muy complicado y ha sido necesario explicarlo con la famosa pirámide alimenticia, obviamente fue pensada por nutriólogos estadounidenses, pues de haber sido mexicanos habrían puesto al grupo de alimentos más importante en la punta de la pirámide y no en la base, por lo que hay que entender que se trata de usar la pirámide como escala de abundancia y no de jerarquía. En ella se recomienda consumir, por ejemplo, de seis a 11 porciones de cereal al día, que van desde los más bajos requisitos de energía (1600 calorías para mujeres y personas de la tercera edad) hasta los más altos (2800 calorías que requieren la mayor parte de los adolescentes y las personas muy activas). Es importante aclarar que una porción es equivalente a una rebanada de pan, una tortilla, media taza de cereal instantáneo, de pasta o de arroz. Pero tan importante es cumplir aproximadamente con esta dosis, como complementarla proporcionalmente con alimentos de otros grupos. La pirámide ha sido muy criticada y de poca utilidad práctica.
¿Y a que a llevado esta famosa pirámide de los hermanos Kellogs ?
Es simple en EUA un 65% de los adolescentes sufre problemas de sobrepeso y el 85% de los adultos. En México el 50% de los menores a 25 años sufren algún trastorno relacionado con el peso. Y despues de los 50 años afecta al 39% de las mujeres por 34% de los hombres. Pero eso no es lo mas grave, lo verdaderamente preocupante es que el 15% de los niños ya tienen problemas de obesidad. Esta población es caldo de cultivo para las "pastillas mágicas" para bajar de peso. Las cuales muchas veces son mentiras o verdades a medias.
Mentiras sobre Bajar de Peso Facilmente
Un nuevo informe de la Comisión Federal de Comercio (Federal Trade Commission, FTC) de USA descubrió que muchos de los anuncios publicitarios de productos y programas para bajar de peso necesitan tonificar sus mensajes.
Lo importante de todo esto es la alimentación, como bien dicen los médicos, una dieta sana y ejercicio no hay mejor receta que esta. Sin ejercicio difícilmente las pastillas mágicas te harán bajar de peso, lo que si estoy seguro es que harán adelgazar sera tu bolsillo.
Toma en cuenta que gastarte 1000 pesos en pastillas o jabones reductivos para un mes de tratamiento es mas redituable pagarte un entrenador, todo un año en algún gimnasio o centro deportivo, donde puedes nadar, correr, jugar, etc. Claro, el pretexto del tiempo siempre esta delante, lo desastroso de todo esto es cuando el medico te dicen que tienes colesterol alto, hipertensión arterial, artritis y que necesitas caminar por lo menos, para que hacerlo cuando ya no hay vuelta atrás, es mejor empezar por ejemplo en este puente de semana santa y ser constante.
No olvidar incluir frutas y verduras como dice la televisión en tu dieta, por la salud y la buena linea se vale.
Por ultimo hay que tener cuidado de la obsesión del sobrepeso, la linea entre cuidar su cuerpo y tener trastornos como la Bulimia y la Anorexia es muy delgada y más en mujeres jóvenes. Tampoco se trata de tener el cuerpo de Ana Guevara u otro atleta semejante, pero cuidarse no esta nunca de más.
Cuando la gordura se vuelve Un trauma
Esta carrera contra las libras provoca que, especialmente las mujeres, nos sometamos a dietas desmedidas, al uso de laxantes e incluso hay quienes llegar a padecer enfermedades como la anorexia y la bulimia, esta última, para quiénes no lo saben, provocan esterilidad.
El culto al cuerpo nos lleva también a tomar medidas extremas, como la cirugía (liposucción o estiramiento del estómago). Y hay quienes han llegado al extremo de engraparse el vientre. Esta operación ciertamente reduce el estómago, pero el precio a pagar es muy alto.
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