A partir del 25 de Mayo se presenta la Guelaguetza en Los Ángeles California.

Siempre es grato ver como la comunidad Oaxaqueña se une más allá de nuestras fronteras para conservar nuestras tradiciones, no por nada somos el estado con mayor tradición cultural e indígena. Algo que es posible mejorar en estos eventos es el cuidado que se debe tener en el manejo de los nombres que en cuanto a gastronomía se refiere, pues lamentablemente los nombres se van deformando, tal es el caso de las tradicionales Tlayudas Oaxaqueñas, ahora en los EUA se les conoce como Clayudas, es posible que una C no haga diferencia entre el sabor que deban tener pero creo conveniente se respete el nombre, ya que siempre copiamos y no faltara algún emigrante que regrese a su tierra y contagie a los demás con el nombre deformado.

Oaxacalifornia.com - ¡Vamos a la Guelaguetza!

Todo listo para que el domingo 25 de mayo en el Sports Arena de Los Ángeles la comunidad oaxaqueña radicada en el Sur de California presente con gran orgullo y dignidad la “Guelaguetza 2008”, el evento cultural de mayor relieve y tradición en México y Latinoamérica.

Previamente, el sábado 24 los principales restaurantes de comida oaxaqueña y diversas comunidades estarán presentes para ofrecer al público asistente lo más exquisito y típico de su gastronomía, como son los chapulines dorados, las gigantescas clayudas cubiertas de frijol negro y abundante quesillo; el mole negro, los tamales oaxaqueños e infinidad de platillo más.

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